タイには沢山の美味しい食べ物があります。
タイ料理はもちろん、果物やお菓子・・・
今日ご紹介するのはタイのお菓子「ロティ」です。
ロティは東南アジアではメジャーなお菓子で地域によって名前は同じでもそれぞれ特徴があるみたいです。
タイのロティはクレープの様に薄く焼いた生地に卵やバナナを入れて練乳やチョコレートソース、砂糖をかける超高カロリーなお菓子です。
バンコクの街を歩いていると屋台に埋まったようなフライパンで香ばしく生地を焼いている屋台を見る事が出来ます。
卵やバナナが置いてあったらロティの屋台なのですぐにわかります。
注文すると小さなお団子状になっている生地をのばして薄くしてフライパンで焼きます。
油を結構使うので焼くというか、半分揚げている感じです。
風味を付ける為にちょこっとバターを入れて、折りたたむように焼いていきます。
できあがりはこんな感じです。
写真は「ロティ・タマダー」で、具を何も入れずに練乳と砂糖をかけただけのシンプルなロティ。
大体の屋台では１０バーツでした。
卵を入れたり、バナナを入れるとそれぞれ１０バーツくらいの追加料金。
ソースは練乳のほか、チョコレートソースを選べたりします。
写真では容器に入っていますが、クレープの様にクルクルと紙に巻いて歩きながら食べられるようにもしてもらえます。
安くて美味しいので屋台を見かけるとついつい買ってしまうのですが、超高カロリー！なので躊躇するときもありますが、屋台を見かけたら一度食べてみて下さいね。
